Strathmill
(uttal)

 

          
Strathmill distillery grundades i före detta kvarnbyggnader 1891 men destilleriet hette från början Glenisla-Glenlivet, då det ligger vid floden Isla. Kvarnområdet uppfördes 1823 och ligger i staden Keith, vissa källor hävdar att man före 1823 hade flera olagliga destillerier på området. Strathmill uttalas Straaf-mill och betyder kvarnen i dalgången. Som så många andra destillerier som startade vid slutet av 1800-talet var det på grund av den ökade behovet av maltwhisky till blendedindustrin. Redan 1895 såldes destilleriet till W&A Gilbey (ginbolaget). De passade på att byta namn till Strathmill för att knyta an till platsens historia (mill=kvarn). 1909 kom Strathmill för första gången ut som single malt, en femåring som kostade 15 pence. Det skulle dröja ända till 1993 innan den kom ut som single malt igen. 1962 uppgick W&A Gilbey i det som idag är Diageo. 1968 dubblades kapaciteten och antalet pannor utökades från två till fyra. Idag finns en officiell buteljering av Strathmill som ingår i Diageos serie Flora & Fauna.

Mycket liten del går till single malt. Eftertraktad bland kännare.

De tar sitt vatten från lokala källor. Maltet som det använder är orökt och köps från Burghead maltings. Deras mäskkar är på nio ton och har en diameter på 6,5 meter. Jäskaren är i rostfritt stål och rymmer 44.000 liter. Totalt har de fyra kopparpannor, två mäskpannor på 11.000 liter samt två spritpannorna på 6.700 liter. Kylvatten tar de från floden Isla. De har sex lagerhus på området och årsproduktionen ligger på 2,5 miljoner liter. Strathmill ingår i blendedsorterna J&B och Dunhill.

Strathmill Distillery
Keith
Banffshire
AB55 3DQ
Skottland

Tel: +44 (0) 1542 882 295

Besökare: Besökare tas emot efter överenskommelse.

Ägare: Diageo

Copyright
Jörgen & Anita Norrblom

Design
Webbans Illustrationer 2005