|
|
|
Millburn
|
|
|
|
1807 startades Inverness
Distillery som ligger i staden Inverness, av en mr.
Welsh, men det var inte förrän 1904 som destilleriet
fick namnet Millburn. James Rose and Alexander MacDonald
övertog destilleriet 1825, men gick i konkurs redan
1829. 1853 drevs det sannolikt inte som destilleri utan
som kvarn då det var en kornhandlare, David Rose som
drev det samt att de inte hade någon licens att
destillera. 1881 började man åter att destillera efter
en större renovering, under ledning av George Rose (son
till David). 1892 såldes destilleriet till Alexander
Haig & Co. 1921 övertar Booths destilleriet och nästan
direkt förstörs stora delar av en omfattande brand.
Återigen renoveras Millburn. 1937 köper Distillers
Company Limited Millburn. 1943 tog Scottish Malt
Distillers över driften. På grund av sitt läge kunde
Millburn inte expandera och därför lades det ner 1985.
1989 öppnade Whitbread en restaurang in lokalerna som
kallades "The Auld Distillery", sedan dess har namnet
ändrats till "Slice".
Allmänt: Nedlagt och
rivet destilleri, en uppskattad single malt som troligen
kommer att få ett samlarvärde. De tog sitt vatten från Loch Duntelchaig och de rökte sitt eget korn med torv. Deras mäskkar var av trä och de hade fyra jäskar på 18.000 liter och två kopparpannor. Deras årsproduktion uppgick till ca 250.000 liter årligen.
Slice Restaurant & Pub
|
|
|
|
Copyright |
