|
|
|
Macduff |
|
|
|
Macduff distillery grundades
1962 av familjen Duff som representerades av ett antal
affärsmän från Glasgow. Ett år efter grundandet kom
destilleriet igång med produktionen. Destilleriet ligger
invid den gamla fiskestaden Banff och är det östligaste
destilleriet i Speyside. 1966 ökades antalet pannor från
två till tre och 1968 från tre till fyra. Idag finns tre
mäskpannor och tre spritpannor som är internt uppvärma
med ngrör. 1972 köptes destilleriet av William
Lawson Distillers som då var ett dotterbolag till
Bacardi. Åtta år senare köptes William Lawsons bolag upp
av Luxemburg General Beverage Corporation som idag är en
del av Bacardi-Martini. Sedan 1992 heter bolaget Macduff
International och är underställt Bacardi Group.
Huvuddelen av produktionen hamnar i William Lawson olika
blendedsorter, Grand Macnish, Islay Mist (Vatted),
Lauders, Strathbeg med flera. Den single malt whisky som
buteljeras officiellt kallas Glen Deveron efter den flod
som ligger bredvid destilleriet. Oberoende buteljerare
som får tag på fat från destilleriet ger dock ut whiskyn
under destilleriets riktiga namn, Macduff distillery.
Allmänt: Ett destilleri
vars fokus inte ligger på produktion av single malt utan
för att användas i blended whisky.
Vattnet tas från borrade vattentäkter i närliggande Howe of Gelly Mill. Kornet är i det närmaste orökt. De har sex pannor, tre mäskpannor och tre spritpannor som är internt uppvärma med ångrör.Råspriten lagras i använda bourbonfat. Årsproduktionen överstiger tre miljoner liter årligen. Olika innovationer har genomförts och destilleriet var faktiskt först i Skottland med att använda ett mäskkar i metall. Destilleriet har ett tunnbinderi på området.
Macduff Distillery |
|
|
|
Copyright |
