Knockando

Knockando

(uttal)

Destilleriet som grundades 1898 ligger vacker beläget vid floden Spey. Knockando betyder på gaeliska liten svart kulle. Nästan direkt efter öppnandet så fick de stänga verksamheten på grund av dålig efterfrågan. 1904 köpte W & A Gilbeys (ginbolaget) destilleriet. De var det första destilleri som använde sig av elektricitet. 1968 genomgick Knockando en renovering som bland annat dubblerade antalet pannor till fyra samt att de då slutade att mälta sitt eget korn. 1975 köptes det av IDV Limited (senare fusinerat med Diageo). Stor del av den whisky som produceras hamnar i Diageos blended whisky J&B. Nämnas kan att Margaret Thatcher var på plats för att ta emot flaska nummer 1.000.000.000 av J&B. Knockando använder inte åldersbeteckningar på sin single malt utan brukar buteljera den när den är som bäst enligt dem.
Allmänt: Ingår i J&B blendwhisky
Karaktär: Lätt, malt, frukt och torr finish
De tar sitt vatten från källan Cardnach Spring. Kornet är lätt rökt och kommer från lokala mälterier. De har två mäskpannor och två spritpannor. De lagrar största delen av whiskyn på bourbonfat men även en del sherryfat används. Mycket av whiskyn går till blendedsorten J&B. Faten som ska bli single malt lagras på plats medans deras andra whisky lagras på koncernens övriga destillerier. Deras årsproduktion ligger på ca 3,5 miljoner liter.

Knockando Distillery
Knockando
Morayshire
AB38 7RT
Skottland
Tel: +44 (0) 1340 810205
Fax: +44 (0) 1340 810369
Besökare: Efter överenskommelse, måndag-fredag 10:00-16:00.
Ägare: Diageo