|
|
|
Deanston |
|
|
|
Destilleriet byggdes 1966 några mil
utanför Stirling i den gamla boskapsorten Doune. Doune
med vacker natur och slott gjorde att Monty Python
filmade sin film Holy Grail där. På platsen där
destilleriet byggdes hade en bomullsfabrik legat sedan
slutet på 1700-talet. Många av de gamla byggnaderna är
förklarade byggnadsminnen. 1972 köptes Deanston av
Invergordon Distillers. Destilleriet gick mycket bra
under början på 70-talet men sämre tider tvingade ägarna
att lägga det i malpåse 1982. 1990 köptes destilleriet
av oberoende buteljeraren och blendern Burn Stewart
Distillers för £2 miljoner som genast startade upp det.
Ägarna lanserar två officiella single malt
buteljeringar, en 12-åring och en 17-åring. Större
delen, 80-90%, av whiskyn går dock till blendedindustrin.
De använder ovanligt nog vattendrivna turbiner som
energikälla. Vattnet de använder kommer från River Teith och anses vara av mycket hög kvalité. Kornet tas från centrala mälterier och är orökt. Mäskkaret är i gjutjärn och rymmer 11 ton. De har åtta jäskar som samtliga är i rostfritt stål. Två par pannor med smala halsar och lyne arms som sluttar snett uppåt ger whiskyn en lättare karaktär. Lagerhusen på plats är klassiska stenhus med whiskyn staplade tre på höjden. Årsproduktionen överstiger två miljoner liter årligen. Deanston Distillery Deanston, near Doune Perthshire FK16 6AG Skottland Tel: +44 (0) 1786 841422 Besökare: Tas ej emot. Ägare: Burn Stewart Distillers Hemsida: http://deanstonmalt.com/ |
|
|
|
Copyright |
