Aberfeldy

Black Barrel

Whisky ligger som brukligt är på kennel Thorsvi, till grund för valparnas namn. Tidigare har det varit skotska maltwhiskydestillerier (med två undantag: Single Malt och Mackmyra), men denna gång ville vi vara lite ”roligare”. Eftersom både pappa Will och mamma Kiwi har ordet Black (Blackbill resp Blackwood) i sina namn så tänkte vi att valparna får heta detta också, men med whiskyanknytning förstås.
Det visade sig finnas många att välja på! Black i whiskysammanhang innebär oftast att den är rökig eller sherrylagrad.

Black Barrel är en single grainwhisky som tillverkades 1995 och några år framåt och kommer från destilleriet Girvan söder om Glasgow.
Grain är den sprit man blandar med single malt för att göra blended whisky, som Bell's, Grant's och Famous Grouse.
Destilleriet ägs av familjen William Grant & Sons, som också äger maltdestillerierna Glenfiddich, Balvenie, Kininvie och Ailsa Bay.
En flaska Black Barrel blir troligen svår att få tag.

Några har i alla fall fått smaka på den!
Michael Jackson: Faintly smoky. Sweetish. Lemon zest. Pancakes. Assertively sweet. Slightly syrupy. Spicy (cinnamon?) dryness. The name does not imply a dark whisky – the colour is a good full gold – but the barrel may have been well-charred. There is plenty of juicy wood-extract there.
Dave Broom: Soft and gentle with a light, crisp, cereal note. Water brings out milk chocolate, fruit and sultanas. Very soft, gentle and sweet. A ripe whisky with chewy toffee. Citrus sweetness. A lovely easy going, approachable dram.

En liten film om byggandet av Girvan destilleriet: http://ssa.nls.uk/film.cfm?fid=3152