|
Benriach
grundades 1898 av John Duff & Company fem km söder om
Elgin invid floden Lossie. Namnet kommer från en
närliggande bondgård, Riach Farm och betyder "röda
hjortens kulle". Destilleriet byggdes efter att ägarna
rönt stora framgångar med Longmorn distillery. Dock
visade det sig att sämre tider inte var långt borta och
destilleriet blev tvungna att stänga redan 1900. Under
de år som följde fortsatte de att använda
mältningsanläggningen på Benriach för att förse Longmorn
med mältat korn. 1965 köptes Benriach av The Glenlivet
Distillers Ltd som en följd av ljusare tider för whisky.
En omfattande renovering och upprustning gjordes där
destilleriet praktiskt taget byttes ut. 1978 förvärvades
destilleriet av Seagrams Distillers som senare kom att
ingå i Pernod Ricard. 1985 ökades antalet pannor från
två till fyra och den årliga produktionen steg från
2.500.000 liter till 3.500.000. Benriach är mycket
populär inom blandindustrin då den anses blanda sig bra
utan att sätta sin egen prägel på whiskyn. 1994 kom den
första officiella utgåvan av Benriach single malt. Ett
av få destillerier som har ett fullt fungerande
mältningsgolv på området. planerna är att det ska
startas upp igen sommaren 2006. Destilleriet lades i
malpåse 2001 då lagren ansågs välfyllda.
Benriach
Distillery Company Ltd, bestående av tre privatpersoner,
köpte destilleriet av Chivas Regal i början på 2004.
Kostnaden tros ligga på £5.4 miljoner. Benriach startade
destillera igen under hösten 2004 . Billy Walker,
initiativtagaren ser positivt på framtiden och menar att
de välfyllda lagren gör att man snabbt kan komma ut på
marknaden. Mellan åren 1993 och 1996 gjordes det på
Benriach en rökigare variant som kom ut under 2004,
Curiositas.
Allmänt: Ett
av de minsta destillerierna i Skottland. Nya ägare som
satsar för fullt.
Karaktär: Ädre utgåvor av Benriach var fruktiga blommiga
och fylliga i smaken. Återstår att se vad nye Master
Blendern på destilleriet avser att sätt ihop.
Tillverkning
Benriach tar sitt vatten från närliggande källor som
också används av Longmorn distillery. Det finns en
mältingsanläggning på området som stängdes 1999 efter
101 års aktiv tjänst! Avsikten hos de nya ägarna är att
dra igång det under 2006. De har ett mäskkar i gjutjärn
som tar 10 ton. Åtta jäskar finns med vardera en
kapacitet på 30.000 liter. Fyra kopparpannor av
traditionell lökmodell som är ånguppvärmda. Pannorna är
förhållandevis små och rymmer mellan 9.000 och 15.000
liter. Råspriten lagras vanligen i använda borbonfat men
även några sherryfat finns på anläggningen. Produktionen
kommer att ligga mellan 10.000 och 15.000 lådor per år.
Benriach Distillery
Elgin
Morayshire
IV30 3SJ
Skottland
Tel: +44 (0)
1542 783400
Manager: Alan McConnochie
Besökare: Oklart vad som gäller med Benriach nya ägare.
Ring för information. Att få se ett av Skottlands få
kvarvarande mältningsanläggningar är väl värt ett besök.
Ägare: Benriach Distillery Company Ltd
Besök på BenRiach Distillery
BenRiach Distillery ligger mitt i speyside cirka fem
kilometer söder om Elgin. Det byggdes 1898 och ligger i
princip vägg i vägg med Longmorn Distillery. Ägarna var
dock tvungna att stänga redan två år efter grundandet.
Det dröjde sedan till 1966 innan det började destilleras
igen på Benriach. Då genomfördes även en omfattande
renovering. 2001 hamnade Benriach återigen i malpåse av
Chivas Brothers / Pernod Ricard. 2004 köptes det av en
grupp sydafrikanska finansiärer ledda av
initiativtagaren Billy Walker.
Vad har då hänt sedan ägarbytet 2004?
För det första, och viktigaste, så har de börjat
destillera whisky igen! Det gör man med den värvade Alan
McConnochie som närmast kommer från Tobermory Distillery.
De har även lanserat några nya utgåvor som de haft stora
framgångar med. I köpet ingick alla fat som fanns i
lager sedan 1966. Lagret är dessutom obrutet vilket
betyder att det inte finns några "glapp" sedan 1966. Det
har lett till att de enklare och mycket snabbare kunnat
lansera sin whisky på marknaden. De har redan släppt en
utgåva från just 1966 i deras "Limited Release" serie.
Där finns även utgåvor från 1974, 1983, 1985 och 1986. I
deras grundsortiment hittar vi tre mycket bra och
fruktiga utgåvor: en 12-åring, 16-åring samt en mer
mogen 20-åring. Alla har toner av rök och är fina
exemplar på whisky från speyside.
De har även tillverkats rökig whisky på Benriach. Deras
Benriach 10 år Curiositas är en mycket spännande utgåva
som är kraftigt rökt men ändå olik Islay rökarna i både
doft och smak. Enligt Benriach var det så här whisky
från speyside smakade under 1800-talet. Kanske, kanske
inte, den är i alla fall väldigt rökig och väl värd att
prova.
En äldre rökig utgåva som fått mycket bra kritik är
deras 21-åriga Authenticus. Fyllig, smakrik och rund. En
kraftfull Benriach.
Mer utgåvor?
Närmast kommer Benriach att släppa två Vintage utgåvor
under maj om 3000 exemplar vardera. De kommer i
exklusiva trälådor och riktar sig väl mer till
konnäsörer och samlare. Som de flesta andra mindre
whiskyproducenter kommer även Benriach att lansera mer
utgåvor som är avslutade på andra typer av fat. T ex
kommer man att till hösten släppa några utgåvor som är
15 år och äldre med olika avslutning: Port, Sherry, Dark
Rum och Burgundy. Till sommaren 2007 kommer även
Madeira, Sauternes och Claret! Vi fick prova några av
dessa som hade legat en månad och vi kunde snabbt
konstatera att visst är det kul med finish men Benriach
är riktigt, riktigt bra i original... En av de mer
intressanta lanseringarna 2007 är en rökig benriach
avslutad på portfat.
Själva destilleriet!
Benriach har en fullt fungerande mältningsanläggning som
las i malpåse 1999. Deras plan är att innan sommaren
starta den igen. Det som saknas är lite formalia med
diverse myndigheter. Lagerhus finns på området och en
del är av det traditionella ""dunnage" varianten med
jordgolv.
De har inga planer i dagsläget att öppna ett
besökscenter men man vet aldrig! Det är ett trevligt och
relativt kompakt (i positiv bemärkelse) destilleri som
skulle lämpa sig för guidade turer, speciellt när de har
startat upp sin mältningsanläggning.
http://www.benriachdistillery.co.uk
|
